Oi, pessoal...

Primeiro vou responder para a Márcia:

Se você não quiser o recheio de chocolate, faça o mesmo recheio, não coloque o cacau em pó e coloque uma colher de chá de baunilha. Outra opção é, não colocar o chocolate, colocar só 500ml de leite e acrescentar uma garrafinha de leite de coco light e uma pacote de coco ralado sem adição de açúcar. Hehe... mais duas opções de recheio.

A receita de hoje é...

Leite condensado mais grossinho..

Ontem me bateu a vontade de comer um docinho e eu não tinha nadica de nada em casa. Fui pro fogão, peguei uma panelinha e coloquei:

2 xícaras de leite desnatado

2 xícaras de leite em pó desnatado

2 colheres de sobremesa de margarina light

1,5 medida de multiadoçante

levei ao fogo e fui cozinhando em fogo baixo.... Sabe que ficou igualzinho o leite condensado de latinha? Com a mesma consistência e cremosidade!

Aí guardei metade e na outra metade acrescentei:

1/2 pacote de coco ralado

e fui cozinhando até desgrudar do fundo da panela. Deixei esfriar um pouquinho e acrescentei 1/2 pacote de gelatina incolor derretida. Misturei bem, coloquei num pirex, cortei em quadradinhos e levei à geladeira.

Virou uma cocadinha das boas! E ainda tenho 1/2 lata de leite condensado! Ai, ai!

Gostaram?

BJ

Resolvi colocar aqui a receita de BOLO DE CHOCOLATE DE ANIVERSÁRIO que mandei para a Márcia que pediu receita para o niver de seu filho de 4 anos! Geralmente as crianças não gostam muito de chantilly, então esse não tem.

Ressaca de carnaval?

Bem, a pedidos, vamos lá:

Cobertura de chocolate 1

1 caixinha de creme de leite desnatado

4 colheres de achocolatado diet ou 2 colheres de cacau em pó + 1/2 medida de multi adoçante

Misture, leve ao fogo para derreter e sirva com o  sorvete de morango.

Cobertura de chocolate 2

6 colheres de leite

1 colher de margarina light

4 colheres de achocolatado diet ou 2 colheres de cacau em pó + 1/2 medida de multi adoçante

Misture, leve ao fogo até ferver e sirva com o sorvete.

beijos

Olá, pessoal...

Fiz uma sobremesa outro dia que foi um sucesso total entre diabéticos e não diabéticos...

Torta de banana com sorvete de baunilha

Torta

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de aveia em flocos finos

1 a 1,5 medida de multiadoçante

1/2 xícara de óleo

1/2 xícara de iogurte desnatado

Faça uma farofa molhada com os ingredientes.

Coloque uma camada da farofa. Cubra com bastante banana (cortada ao meio no comprimento). Coloque o resto da farofa. Polvilhe com canela e jogue 2 copos de leite batidos com duas claras.

Leve ao forno por 40 minutos.

Sorvete

1 receita de leite condensado diet

1 lata de leite evaporado

1 colher de chá de baunilha

1 gelatina incolor dissolvida em 5 colheres de água

Bata tudo no liquidificador e leve ao congelador por 3 horas.

Retire do congelador, acrescente 1 caixinha de creme de leite desnatado gelado e bata na batedeira até ficar uniforme e cremoso.

Coloque numa vasilha e coloque de novo no congelador.

Sirva um pedaço da torta com uma bola de sorvete!

bj

E mais sorvete para o verão! Já que a gente tem de evitar o !

Sorvete de morango

2 copinhos de iogurte desnatado

1/2 receita de leite consensado diet

1 pacote de geletina diet de morango

Bata no liquidificador o iogurte com o leite condensado. Acrescente a gelatina de morango dissolvida em 5 colheres de água quente. Bata bem. Leve ao congelador por 3 horas. Retire e bata na batedeira até formar um creme. Volte ao congelador e depois que ficar firme, sirva.

Eu coloco frutas na hora de servir e cobertura de chocolate diet.

Substitua o sabor da gelatina e varie! Dá prá fazer também com 1 xícara de suco de maracujá e gelatina incolor!

oi, pessoal!

Com todo esse calor, nada melhor do que

SORVETE

Sorvete de chocolate

1 receita de leite condensado diet

1 lata de leite evaporado

4 colheres de achocolatado diet ou 2 de cacau em pó

1 gelatina incolor dissolvida em 5 colheres de água

Bata tudo no liquidificador e leve ao congelador por 3 horas.

Retire do congelador, acrescente 1 caixinha de creme de leite desnatado gelado e bata na batedeira até ficar uniforme e cremoso.

Coloque numa vasilha e coloque de novo no congelador. Sirva-se!

BJ para todos!

A outra receitinha básica...

Massa fácil para bolo

2 ovos

1,5 colher de sopa de multiadoçante

1/2 xícara de óleo de canola

1/2 xícara de iogurte desnatado

1 xícara de leitre desnatado (pode ser água, suco de fruta , leite de coco desnatado... dependendo do sabor do bolo que você quer fazer...)

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de aveia em flocos finos (ou farinha de trigo integral, fubá, farinha de trigo comum, farinha de centeio, dependendo do sabor do bolo que você quer fazer...)

1 colher de sopa de fermento em pó

Bata tudo  e coloque em forma untada. Asse em forno brando por 40 minutos e prontinho!!!!

Você pode acrescentar cacau em pó ( 2 colheres de sopa) para bolo de chocolate, coco ralado sem adição de açúcar (1/2 xícara) para bolo de coco, passas, castanhas e pedaços de frutas. É só combinar o líquido e as farinhas!

Por exemplo:

Bolo de fubá com coco: uso a farinha de trigo, o fubá e em vez de leite coloco o leite de coco.

Bolo de coco: uso a farinha de trigo, a aveia, o leite de coco e o coco ralado.

Bolo integral: farinha de trigo, farinha de trigo integral, leite comum desnatado e passas e castanhas.

Bolo de banana: farinha de trigo, aveia em flocos finos, leite desnatado e pedaços de banana.

Para rechear: farinha de trigo comum, leite desnatado

Dá para variar bastante e fazer muitos tipos de bolo!!!

Gostaram? Então esse é meu presentinho de Feliz Ano Novo para vocês!!! Beijos

FELIZ ANO NOOOOOOOOVO!Para vocês e suas famílias!

Que em 2006 todos seus sonhos e desejos se realizem e que seja uma no de muita paz, amor e saúde!

Hoje vou postar duas receitas básicas para vocês fazerem tuuuuuuudo o que quiserem, ok?

Bolacha champagne (para pavês e tortas)

4 claras em neve

1 colher de chá de cremor tártaro (opcional)

1 medida de multiadoçante (1 colher de sopa)

4 gemas

1 colher de baunilha (opcional)

1/2 xícara de maizena

1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher de chá cheia de fermento em pó

Peneire a maizena, a farinha e o fermento e resenve. Bata as claras em neve com o cremor. Quando estiverem bem firmes acrescente o adoçante e a s gemas, uma a uma, e a baunilha. Tire da batedeira e va acrescentado as farinhas aos poucos e mexendo com cuidado para não desfazer as claras em neve. Coloque a massa com uma colher em uma forma untada, formando as bolachas. Asse em forno brando por uns 30 minutos, espere esfriar e retire as bolachas da forma.

Uso essas bolachas para fazer pavês ou simplesmente comer no lanche. Outro dia, fiz as bolachinhas redondinhas, coloquei doce de leite e outra bolachinha.... servi como um tipo de bem-casado e ficou beeeem leve...

Beijos

Oi, gente

Faz tempo que não posto né??

Estou em falta!

Mas hoje tem...

BOLO DE CASTANHA

Bolo do Niver do meu maridão....

Fiz o pão de ló. Molhei com calda de abacaxi e recheei com chantilly e salada de frutas. O abacaxi, eu cozinhei com água e adoçante primeiro e usei a calda para molhar o bolo....

Olha só gente! As fotos do Bolo de Coco e da torta de morango!!!

Foi no dia do meu aniversário... rsrsrsrs... segunda tem mais receitinha, ok?

Beijos

BOM DOMINGO!

Oi, pessoal...

O fim de semana está chegando e é aniversário do meu maridão. Depois eu posto a foto do bolo, ok?

Mousse de morangos

2 caixas de morango limpos e picados

1 caixa de gelatina de morango (dissolvida em 1/2 xícara de água quente)

1 xícara de leite em pó desnatado

1 colher de sopa de multiadoçante

1 colher de chá de margarina

1/2 xícara de leite morno

Bata tudo no liquidificador e depois misture delicadamente em 4 claras em neve. Coloque em tacinhas e leve para gelar....Enfeite com folhinhas e fatias de morango. Fica beeem bonito.

BOM FIM DE SEMANA e beijos

BOM DIA!!!!

Já compraram os morangos??? Então vai mais uma....

Creme de Morango Diet
2 xícaras de leite desnatado
5 colheres sopa de leite em pó desnatado
1/2 envelope gelatina em pó vermelha sem sabor
1 caixinha de creme de leite light
100g de morangos limpos
1 colher de sopa de multi-adoçante

Bata no liquidificador o leite, o adoçante e o leite em pó. Em seguida, acrescente os morangos limpos e bata. Coloque o creme de leite light e a gelatina dissolvida e derretida, batendo por mais alguns minutos. Coloque em tacinhas e coloque na geladeira... Enfeite com morangos em cima e folhinhas....

Beijos

BOM DIA!!!!

Vocês já viram o chocolate diet em barra para cobertura da Nestlé? Bom, hein?

Pois é... Chega na época de morangos aí você vê em todos os lugares aqueles morangos no espeto cobertos com chocolate...

Então para matar as bichas dos diabéticos...

ESPETOS DE MORANGO COM CHOCOLATE DIET

Lave os morangos e tire os cabinho. SEQUE-OS BEEEEM e espete-os em um palito de churrasco.

Coloque um panela em banho-maria e mantenha a 40 graus...(aquele ponto em que dá para colocar o dedo na água, mas sente-se muito quente)

Pique o chocolate em barra e coloque na panela. Derreta o chocolate. Coloque um pouco de creme de leite desnatado, se você preferir... (eu acho que fica mais cremoso e menos forte...)

Cubra os morangos, mergulhando-os no chocolate. Espere endurecer e hum... Dá prá fazer com pedaços de banan, uvas e outras frutas, mas o melhor meeeeesmo é o morango. Imbatível!

BJ

Morangos... morangos... época de morangos deliciosos... receitas com morangos

Pavê de morangos e suspiros

2 pacotes de suspiros diets (ou se você quiser fazer, tem a receita no dia 13/06)

2 caixa de morangos

1 lata de leite evaporado

2 colheres de leite em pós desnatado

1 pacote de gelatina de morango diet

multiadoçante a gosto

Bata o leite avaporado até virar chantilly. Dissolva o pacote de gelatina em meia xícara de água fervente. Bata no liquidificador 1 caixa de morangos, o leite em pó desnatado e a gelatina. Corrija o adoçante a gosto (eu costumo colocar 1/2 colher de sopa, depende dos morangos...). misture delicadamente o líquido ao chantilly de leite evaporado. Cooque o creme em taças e deixe gelar um pouquinho.

Coloque por cima do creme a outra caixa de morangos, picados. E esfarele (não muito) os suspiros por cima.

Delícia!!!!

Beijos para todos!

BOM DIA!! Com essa chuvinha... dá vontade de ficar na cama!

Ontem foi dia de DTP ... O que é DTP? Dia Todo de Pijama...rsrsrsrs... O dia da preguiça!  Fazia muito tempo que não fazíamos isso e foi muito legal.

Cheese Cake Diet

400 g de ricota

4 claras

1 xícara de leite em pó desnatado

2 xícaras de leite desnatado

1 colher de sopa de óleo

2 colheres de sopa de multiadoçante

4 colheres de iogurte natural desnatado

2 colheres de maizena

Bata tudo no liquidificador, coloque em forma untada e asse por 50 minutos em forno brando. Retire do forne e cubra com geléia diet de amora, morango ou outra que você goste.... Fica leve e geladinho ...HUMMMM

Beijos

Oi, pessoal!

Faz quase um mês que não atualizo??? Que vergonha... Vou tentar me redimir daqui para diante...

Bem me perguntaram sobre o leite condensado diet... Não vai ao fogo não! Tem que bater beeeeeeem e deixar na geladeira por 24 horas para usá-lo puro, ok?

Ontem eu fiz um bolo que ficou muuuuito bom e saudável! Tudo porque eu tinha restinho de um mooonte de frutas na geladeira

BOLO SALADA DE FRUTAS DIET

Restos de frutas picadas (não pode ser fruta com muito caldo tipo laranja, ponkan...). Eu usei banana, maçã, abacaxi, uva passa e morango.

1 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de aveia em flocos finos

1/2 xícara de fibra de trigo

1 medida de multi-adoçante (1 colher de sopa)

1 colher de sopa de fermento em pó

1/2 colher de sopa rasa de cacau em pó

Misture bem tudo isso numa vasilha.

Bata no liquidificador

2 claras

1 xícara de leite desnatado ou água

1/2 xícara de óleo

1/2 xícara de iogurte natural desnatado

Jogue a mistura na vasilha com as frutas e os pós e misture.

Coloque em forma untada e asse por 45 minutos em forno brando...

Gostaram? Me contem depois

Beijos

Oi, gente!

Fui para o interior nos últimos dias. Lá a "parentada" é toda diabética.... pois é tios, tias, primos, primas, pai...etc... então teve uma festinha e, olha só o que eu fiz??? O povo ficou tão feliz!

Na seqüência: Pudim de leite evaporado, Bolo de morango, Bolo de coco, Gelatina com iogurte e doce de leite de cortar...

A única receita que ainda bnão tem aqui é do Doce de Leite

1 vidro de doce de leite diet

1 lata de leite evaporado

1 pacote de gelatina incolor

Misturei o doce de leite e o leite evapoorado e levei para cozinha um pouco. Logo se forma umas placas em cima do creme que se você deixar esquetar, elas se desfazem, mas eu tirei e joguei fora a maioria. Tirei do fogo, deicei esfriar e depois coloquei um pacote de gelatina já dissolvida. Coloquei na forma e levei para gelar... Na hora de servir, corte em quadradinhos!!!!

Gostaram? Agora tem algumas fotos...hihihi

Beijos

Putz que Blog mais abandonado !!! Desculpe gente! Estou me reorganizando e estou atrapalhada ....

Mas não fiquem bravos !!! Já , já eu me recomponho!!!!

Hoje tem uma receita diferente, inusitada... e interessante. Esse bolo fica verdinho, verdinho! Fiz uma receita desse e uma receita do bolo de cenoura ... amarelinho e verdinho... ficou muito legal. E o bolo é bom! Não fica gosto de agrião não.

Bolo de agrião diet

2 gemas
1/2 maço de agrião picadinho
1 xícara de óleo
Bata tudo no liquidificador

4 claras em neve
1 medida de multiadoçante

Bata as claras em neve, acrescente o adoçante e bata de novo até misturar tudo. Retire da batedeira.

Misture o creme do liquidificador com as claras em neve delicadamente. Depois acrescente aos poucos, sempre delicadamente:

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Coloque numa forma pequena untada e leve para assar em forno brando por 40 minutos. Retire o bolo fure com o garfo e jogue a cobertura.

COBERTURA

6 colheres de leite desnatado
1 colher de sobremesa de margarina light
4 colheres de achocolatado diet
0,5 colher de sopa de multiadoçante

Leve ao fogo brando , misture bem e deixe engrossar um pouquinho. Jogue por cima do bolo ainda quente.

Puxa... estou esperando as fotos e...nada... minha próxima aquisição será uma máquina digital ou pelo menos um celular com câmera....

Para quem gosta de coco como eu, esta receita é deliciosa e fácil

Bombocado diet de assadeira

4 ovos

300g de coco ralado sem adição de açúcar

2 xícaras de leite em pó desnatado

2 colheres de sopa de multi-adoçante

1 xícara de água

1 colher de sopa de margarina light

Bata tudo no liquidificador e coloca numa forma pequenininha untada. Asse em forno brando por uns 40 minutos. Deixe esfriar bem corte e sirva-se! AH dá para fazer em forminhas de empadinha também... eu não tenho paciência de untar uma por uma..,.rsrsrsr

Beijos

Oi, gente!!1

Acho que vou conseguir colocar as fotos dos bolos aqui... os meninos tiraram fotos e vão me mandar....

Curau diet
400 g de milho natural em grão(cru)
4 copos de leite desnatado (800 ml)
1,5 colheres de sopa de multiadoçante
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de maisena
canela para polvilhar

Bata no liquidificador o milho com 2 copos de leite e passar por uma peneira. Junte o resto do leite e os demais ingredientes na seqüência. Cozinhe em fogo brando ate obter um creme. Dividir em tacas e polvilhar com canela. Servir gelado.

Beijos e bom fim de semana

Olá pessoal!!!

Ontem fui jantar na casa de um amigo... Ele fez comida italiana e eu ...estrapolei e muuuuuito... Quando cheguei fui ver a glicemia...PUTZ lá no alto e hoje de manhã, ainda não tinha abaixado para o meu normal... MAS... prá falar a verdade, tava tão booooooom , fazia tempo que eu não comia uma comida tão ... calórica e gorda com muito pão italiano!!!! Agora é voltar para a linha.....

Hoje vou fazer outro bolo e escolhi esse:

BOLO TRUFADO DIET

Massa

5 claras
2 colheres de sopa de multiadoçante
½ xícara de óleo de canola
½ xícara de leite desnatado
2 xícara de farinha com 1 colher de sopa de fermento em pó misturada
4 colheres de achocolatado OU 1,5 de cacau em pó

Bata as claras em neve e vá acrescentando os ingredientes na ordem da receita. Na hora de colocar a farinha, tire a mistura da batedeira e vá colocando aos poucos misturando delicadamente com uma espátula. Coloque numa forma pequena untada e leve para assar no forno brando por mais ou menos 45 minutos. Deixe esfriar e deserforme o bolo. Ainda quente regue o bolo com 1 a 2 copos de leite morno. Se você quiser deixar a receita mais saudável, substitua uma das xícaras de farinha por uma xícara de aveia em flocos finos!

Recheio
300g de chocolate em barra diet
1 lata de creme de leite light
2 gemas
3 colheres de café de multiadoçante

Pique o chocolate, coloque os outros ingredientes e leve ao banho-maria. Vá misturando tudo até ficar uniforme. Continue misturando um pouco para cozinhar a massa. Deixe esfriar até ficar com uma consistência menos cremosa.

Chantilly de chocolate
1 lata de leite evaporado gelado
2/3 de medida de multi-adoçante
1,5 de cacau em pó
1 pacote de gelatina em pó incolor sem sabor
Bater na batedeira em velocidade alta até ficar com consistência de chantilly. Acrescente o adoçante, a gelatina dissolvida e o cacau.

Montagem
Pegue uma das massas e coloque 2/3 do recheio. Se você quiser, jogue um pouco de nozes picadas.Faça trufinhas com o restante do recheio e cubra com cacau em pó. Coloque a outra massa e cubra com o chantilly de chocolate por cima e enfeite com cacau em pó, trufinhas e nozes....

Não ficou lá muito bonito, mas tava booooommmm. Olha só... O chantilly ficou esmagado na hora de carregar o bolo...rsrsrsr

Demais né gente!!!

Beijos

Olá, pessoal...

Ontem foi niver de um dos filhos... e amanhã de outro!!! Mês que vem, então, são 3 nivers... sem incluir irmãos, primos.....

Ontem fiz um bolo de morango...(esse é trabalheira - é só para aniversários e datas especiais , em que você estiver disposto a por a mão na massa ...rsrsrs...literalmente), mas fica lindo e uma delícia!!!!

Bolo de morango e merengues Diet

Massa de pão de ló
5 claras
2 colheres de sopa de multiadoçante
½ xícara de óleo de canola
½ xícara de leite desnatado 
2 xícara de farinha com 1 colher de sopa de fermento em pó misturada
 
Bata as claras em neve e vá acrescentando os ingredientes na ordem da receita. Na hora de colocar a farinha, tire a mistura da batedeira e vá colocando aos poucos misturando delicadamente com uma espátula. Coloque numa forma média untada e leve para assar no forno brando por mais ou menos 30 minutos. Tire da forma deixe esfriar e corte o bolo ao meio para rechear.

Chantilly
1 lata de leite evaporado gelado
2/3 de medida de multi-adoçante
1 pacote de gelatina em pó incolor sem sabor
Bater na batedeira em velocidade alta até ficar com consistência de chantilly. Acrescente o adoçante e a gelatina dissolvida.

2 caixas de morangos lavados e picados. Reserve pelo menos uns 6 beeeem bonitos para enfeitar.

Suspirinhos diet

6 claras em neve
1/2 xícara de Tal e Qual
1/2 colher de cremor tártaro (é para manter o suspiro firme - opcional)

Depois das claras em neve beeeeeem firme coloque o cremor e, em seguida, o adoçante. Coloque a massa delicadamente no bico de confeiteiro, e faça merenguinhos na forma. Leve para assar por 1 hora em forno bem baixo (um pouco aberto - eu ponho uma caixinha de fósforo na porta do forno.).

Montagem

Pegue 1 massa de pão de ló e regue com 2 xícaras de leite misturado com água filtrada (ou só água). Cubra com 1/3 do chantilly. Coloque os morangos picadinhos e depois os merengues esfarelados grande (não deixe virar pó). Coloque a outra massa, regue de novo com 2 xícaras de leite misturado com água filtrada (ou só água). Cubra com o restante do chantilly e enfeite com os morangos restantes e com merengues. Eu coloquei merengues em toda a volta.

Beijos

Bom dia!!! Gostaram do suspirinho???

Para aqueles que estão começando nas sobremesas diets aqui vai novamente a equivalência de adoçantes, ok?

Os adoçantes.... Esta história de multiadoçante, adoçante culinário, TAL e QUAL, etc.... fizeram muuuuuitas receitas gorarem... Lembro do primeiro bolo que fiz e usei a medida de adoçante culinário com o multiadoçante...Ficou algo que era impossível comer! Então vai minha primeira dica:  1 medida (colher de sopa ou medidor que já vem junto) de multiadoçante = 1/3 de xícara de adoçante culinário (tipo Lowçúcar) = 1/2 xícara de TAL e QUAL. Então não tem essa de você TER QUE usar determinado adoçante para uma receita... basta fazer a equivalências... Outra coisa... os adoçantes. Tem adoçante líquido (sacarinha, ciclamato, aspartame, stévia, etc.). Aí tem adoçante em pó em envelopinhos (sacarinha, ciclamato, aspartame, stévia, etc.). Fora isso, tem os adoçantes que são uma mistura de vários adoçantes (multiadoçantes) que geralmente são vendidos em pacotes maiores (150g, 300g, 500g) e tem escrito na caixa MULTIADOÇANTE. Tem da Lowçúcar, da GOODLIGHT (marca do Pão de Açúcar), etc. etc. Esses multiadoçantes vêm com uma colher medidora e são usados em doses pequenas como o adoçante de envelopinho. Eu uso o multiadoçante porque evita a superdosagem de um adoçante só. Depois disso tem os adoçantes culinários tipo TAL e QUAL, Adoçante Culinário da LOWÇÚCAR, que a princípio seriam usados na mesma proporção do açúcar comum, mas que na realidade, não funcionam assim, mas é só você usar a equivalência que coloquei antes! Só não use os adoçantes de ASPARTAME porque esses perdem o sabor com o aquecimento, ok?

A receita de hoje é....

TORTA DE LIMÃO DIET

Massa

 1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de aveia em flocos finos

1 medida de multiadoçante

1 colher de sobremesa de fermento

1/2 xícara de iogurte desnatado

1/2 xícara de óleo de canola

Misture os ingredientes secos. Coloque o iogurte e misture bem. Vá colocando o óleo e misturando até formar uma farofa molhada. Isso não vira uma massa. Pegue uma forma de fundo removível e forre os lados e o fundo da assadeira apertando e espalhando a farofa. Fure a massa com um garfo e leve para assar até dourar (mais ou menos de 15 a 25 minutos). Minha massa sempre fica mais queimada em um lugar do que em outro porque não consigo espalhar a farofa por igual... se você conseguir, com certeza sua torta ficará beeeem melhor do que a minha! Deixe esfriar.

Recheio de limão

1 lata de leite evaporado gelado

200 ml de suco de limão

1/2 xícara de água filtrada

1 pacote de gelatina em pó incolor dissolvida e derretida conforme instruções do pacote

1 xícara de leite em pó desnatado

1,5 medida de muti-adoçante

Raspas de casca de limão

Bata o leite evaporado até virar chantilly. Bata os outros ingredientes no liquidificador e misture no chantilly devagar batendo sempre. Coloque em sobre a massa já assada e fria e leve para gelar. Na hora de servir coloque os suspirinhos diet e as raspas de limão em cima, com seu talento para enfeitar... 
 

Beijos

Oi, pessoal!!!

Festa junina é uma farra mesmo!!!! A mãe coruja ficou babando no filhinho de noivinho (smoking creme, viu que chique???)!

A receita de hoje é...

Suspirinhos diet

6 claras em neve

1/2 xícara de Tal e Qual

1/2 colher de cremor tártato

Depois das claras em neve beeeeeem firme coloque o cremor e, em seguida, o adoçante. Coloque a massa delicadamente no bico de confeiteiro, e faça merenguinhos na forma. Leve para assar por 1 hora em forno bem baixo (um pouco aberto - eu ponho uma caixinha de fósforo na porta do forno.). Fácil, né???? Baixíssimas calorias e mata a vontade de um docinho!!!!!!

Beijos

Hoje é dia de ...FESTA JUNINA!!! ÊBA.... Ainda não saramos totalmente da gripe, mas faz parte né!!!!

DOIS DIAS.... que não consigo entrar no orkut... só dá o bad, bad server... vocês estão tendo problemas também? Será que é só eu???

Fiz as balinhas com iogurte no lugar da água fria.... Ficou muito bom!!!! Essas balinhas estão sendo um sucesso! Obrigada para quem me enviou a receita!!

Hoje vou fazer:

Torta de Banana em camadas diet  

2 xícaras de farinha de trigo integral

2 xícaras de farinha de aveia

2 colheres de sopa de multi-adoçante

250g de margarina light

1 colher (sopa) de fermento em pó

Canela em pó a gosto  

8 bananas cortadas em fatias pelo comprimento
3 ovos

1 colher de adoçante em pó (Tal e QUAL ou culinário) com um pouco de canela em pó para polvilhar

Misture a farinha de trigo integral, a aveia, o adoçante e a margarina até virar uma farofa.

Depois coloque metade da massa em uma assadeira. Por cima arrume uma camada de banana.

Em seguida, espalhe o restante da massa sobre as bananas, por ultimo cubra à massa com os ovos batidos, e polvilhe com o adoçante em pó misturado com a canela em pó.  

BOM FIM DE SEMANA ! Beijos!!!

Pessoal!!!!

A balinha de gelatina é muuuuuuuuito boa e legal . Eu fiz ontem e todos adoraram e já pediram para eu fazer de novo porque acabou !!!! Minha mãe disse que parece uma tal de geléia de pinga ??????, minha tia falou que parece goma (que é passar passar no açúcar que fica igual), meu pai achou que era gelatina de viagem (não derrete tão fácil, então dá para carregar), as crianças só comeram... nem falaram!!! Não rende muito não, mas já imaginei um mooooonte de coisas que dá para fazer com as balinhas!

Outra coisa.... Escrevi para a Nestlé para saber do leite evaporado, pois muita gente tem me escrito e perguntado sobre ele... Vou colar agora a resposta que ele me enviaram, ok?

Katia

Estamos respondendo à sua mensagem, pois o setor Nestlé FoodServices é responsável pela comercialização do Leite Evaporado Ideal.

Agradecemos seu contato e informamos que atualmente o Leite Ideal faz parte da nossa linha de produtos destinada a grandes utilizadores: empresas aéreas, de navegação, hotéis, restaurantes, padarias, confeitarias etc. Por isso, nem sempre é possível encontrá-lo à venda em estabelecimentos varejistas, como supermercados.

Fizemos uma pesquisa em nosso sistema e seguem abaixo endereços de estabelecimentos em São Paulo que adquiriram o Leite Ideal recentemente. No entanto, sugerimos que faça contato com os pontos-de-venda para verificar a disponibilidade do produto.

Casa Santa Luzia Import Ltda.
Al. Lorena, 1471
Jardim Paulista
Tel. 3897-5000

H M Supermercados Ltda.
Av. Jurema, 183
Indianópolis
Tel. 5052-7558

H M Supermercados Ltda.
Av. Cotovia, 271 / 279
Indianópolis
Tel. 5542-3834

Mercantil Santa Paula Ltda.
R. Prof. Eurípedes Simões de Paula, 46
Brás
Tel.  (11) 3326-2888

Supermercado Estados Unidos Ltda.
R. Estados Unidos, 8400
Jardim América
Tel. 3064-5900

Quanto a sua pergunta, esclarecemos que não fornecemos uma lista de todos os estabelecimentos das diversas regiões do país que comercializam o Leite Ideal, pois ela é alterada com freqüência.

De todo modo, basta os consumidores interessados entrarem em contato conosco pelo e-mail foodservices@nestle.com.br ou por meio do telefone 0800-7701176 para obter informações sobre a distribuição desse produto.  

Como você comentou que trabalha como culinarista para diabéticos, gostaríamos de ressaltar apenas que, apesar de o Leite Ideal não ter adição de açúcar (sacarose) em sua formulação, ele contém lactose, isto é, o açúcar natural do leite.

Atenciosamente,

NESTLÉ SERVIÇO AO PROFISSIONAL

ou seja... pessoas que estão fora de São Paulo, terão que ligar para lá para conseguir os endereços de suas cidades....

Bom dia, gente!

Ontem foi correria...Lembra daquela gripe que meu filho passou para todo mundo? Pois é não era só gripinha e tive que correr atrás de médico e exames. Agora está tudo certinho!

E vocês? Estão passando ilesos por essa onda de gripe?

Comprei as gelatinas para tentar fazer a bala .... Tô achando que é muito pouca água....será que é isso mesmo? Vou fazer e conto para vocês ok?

Bom! A receita de hoje é...

Bolo de coco diet

2 ovos

1,5 colher de sopa de multiadoçante

1/2 xícara de óleo de canola

1/2 xícara de iogurte desnatado

1 vidrinho de leite de coco

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de coco ralado sem adição de açúcar

1 colher de sopa de fermento (por último)

Unte uma forma de bolo inglês grande e acenda o forno. Pegue seu liquidificador ou batedeira e vá colocando os ingredientes na ordem acima. A cada ingrediente que acrescentar, deixe bater por alguns segundo até misturar bem. A farinha... coloque aos poucos. Depois. coloque tudo na assadeira e asse em forno brando por 40 minutos. Fácil, né? E não tem erro!!!!

Beijos para todos!

Até amanhã

Oi, pessoal!

Tô com uma gripe ! Febre à noite, corpo doendo, tosse, nariz entupido...Faz tempo que eu não tinha uma gripe....desacostumei. Essa foi cortesia do meu filho que trouxe a gripe para casa e passou para todo mundo! Ele tb está bem ruinzinho. E nesse final de semana tem festa junina!!!!

A receitinha de hoje eu recebi num e-mail (que não deu para ler o nome - aqueles que parece um código), mas achei a receita bem interessante e vou fazer no fim de semana.... e por isso resolvi colocar aqui para vocês verem também...

Balas de Gelatina Diet

3 caixas de gelatina diet (sabor a gosto)

2 envelopes de gelatina incolor sem sabor

1 copo (250 ml)de água fervente

1 copo (250 ml) de água fria.

Dissolva a gelatina diet na água fervente. Reserve. Hidrate a gelatina incolor na água fria. Deixe repousar por 5 minutos. Leve-a ao microondas por 30 segundos ou em banho-maria para dissolvê-la. Misture com a outra gelatina. Unte um refratário com óleo de milho, limpe o excesso e despeje a gelatina. Leve à geladeira por 1 hora. Retire, corte em pedacinhos ou use cortadores próprios. Pode-se embrulhar em papel celofane.

Observações

Não precisa conservar em geladeira. Tem durabilidade de 2 dias no máximo.

 Legal, né???? Essa eu não conhecia nada parecido!!! Será que dá certo? Se vocês fizerem primeiro me contem, ok?

Beijos

Bom dia! Preparados para mais uma semana?

Bem... Vou ter que caprichar na dieta essa semana. Feriadão + fim de semana com visitas em casa = comida de mais.... Já viu, né???? No sábado fui fazer o mousse de leite evaporado de maracujá.... Eu já tinha batido o chantilly, fui pegar o suco e... NÃO TINHA MAIS SUCO!!!!. Foi engraçado! Acabei improvisando com clight de maracujá e gelatina de maracujá diet.... Sabe que ficou bom????? Mas o povo percebeu que estava diferente !

Tem pessoas escrevendo para mim, perguntando sobre o leite evaporado... É também tenho dificuldade de achar o dito cujo. Quando acho, já compro um monte e deixo estocado em casa.  um grande inconveniente....!

Quindão Diet

5 ovos

1 vidro de coco light

1 colher (sopa) de margarina light

1 pacote de coco ralado sem açúcar

1,5 colher de sopa de multi-adoçante

No liquidificador, coloque os ovos, o leite de coco, a margarina, o coco ralado e o adoçante. Bata bem até que a mistura fique homogênea. Unte (só com margarina) uma forma com buraco no meio, despeje a massa e deixe repousar por 30 minutos. Leve para cozinhar em forno brando, no banho-maria por cerca de 1 hora.

Beijos, pessoal!

Até amanhã

 Puxa! Mais um dia sem ter problemas na Internet...Desse jeito o provedor vai me deixar mal acostumada.

Tem dia que vocês entram na cozinha sem inspiração? Dá aquela vontade de comer um docinho, mas você não sabe qual? Ou o que você quer comer dá muito trabalho de fazer? Às vezes, isso acontece comigo.... Queria que alguém fizesse uma coisa bem gostosa e diferente e trouxesse para eu experimentar.... Comida dos outros às vezes é mais gostosa, né????

Bem, sabe quando sobra aquele mooooonte de pão? Já tem o que fazer!

Pudim de Pão Diet

3 ovos

12 fatias de pão de forma light e sem adição de açúcar ou o equivalente em pão francês

2 xícaras (chá) de leite desnatado

1 colher (sopa) de multiadoçante

1 colher de chá de essência de baunilha

4 colheres de leite em pó desnatado

1 colher de sobremesa de margarina light

Unte uma forma refratária com margarina light e farinha de trigo e coloque o pão picadinho. No copo do liqüidificador junte o restante dos ingredientes da massa, bata bem. Regue o pão picado com esta mistura. Leve-a para assar em forno pré-aquecido por 20 minutos.

Às vezes para variar, bato todos os ingredientes da massa no liqüidificador, inclusive o pão e depois asso em forma untada.

Espere esfriar para desenformar, ok?

Bom fim de semana pessoal!

Beijos

Puxa! 3 dias fora da rede!!!!! Lembram que falei que migrei de provedor???? Pois é ! Nem 1 mês depois disso, um bagulhinho que faz a distribuição do sinal queimou e fiquei dois dias esperando o técnico vir e trocar o negocinho em 5 minutos!  ...suspiro...

Acho que viciei. Sinto falta de estar aqui.

Minha sobrinhazinha de 7 meses tem alergia a gluten e lactose.... Que descoberta, hein! Ela é lindinha. Minha cunhada está agora caçando receitas e alimentos que ela possa comer.... Se vocês tiverem sugestões... por favor, mandem prá mim.... Sou crua nesse tipo de dieta e estou começando a pesquisar e fazer meus testezinhos!!!!

Bem, receitinha de hoje

Danoninho Diet

1 colher (sopa) de multi-adoçante 

½ kg de morangos maduros limpos ou a fruta de sua preferência (eu gosto de maçã)

1 colher (sopa) de suco de limão

1,5 xícara (chá) de leite desnatado

1 lata de creme de leite light

300g de ricota fresca.

Cozinhe a fruta escolhida picadinha até virar um purê grossinho e coloque o adoçante. Mexa até ficar uma massa só, sem caldo. Coloque o suco de limão, mexa rapidamente e retire do fogo. Deixe esfriar completamente e bata no liquidificador com os demais ingredientes. Coloque em potinhos e deixe gelar. Às vezes, eu coloco em saquinhos compridinhos de geladinho e congelo uma parte. Metade a gente come como danoninho e a outra como sorvetinho!

Até a amanhã???? Espero! Ultimamente parece que vivo fora do ar....

Beijos

Bom dia!

Pessoal.... Vocês não acreditam... Ontem meu liquidificador estava fora de uso e resolvi fazer um pudinzinho - aquele do leite evaporado(). Não sei da onde veio essa idéa, mas resolvi bater tudo na batedeira: mistura tudo do mesmo jeito, é mesma coisa !!!!! LEDO ENGANO! O bicho cresceu, cresceu, cresceu... que encheu a vasilha da batedeira e claro! não coube na forma que uso normalmente para fazer pudim. Coloquei o máximo que deu na forma e ... banho-maria e fogo. O normal. Não é que o bicho cresceu ainda mais? Caiu tudo no fogão, MELECA TOTAL !!! O pior é que demorou para caramba para cozinhar, pois tinha uma espuma em cima de tudo e depois de frio.... virou uma merrequinha de 1,5 cm de altura . Cadê meu maravilhoso pudim?????

Tem ainda o pior.... O que foi transbordando da forma, fui jogando numa panela. Para não perder e jogar fora, cozinhei em fogo baixo..... Vocês já viram farofa de pudim?????  só rindo mesmo! Ainda bem que o povo daqui de casa tem humor suficiente para rir e experimentar minhas sobremesas BEM SUCEDIDAS e as MAL SUCEDIDAS também!!!!!

Hoje não tem receitinha, só essa dica (eu precisava contar essa - é muita burrice para uma pessoa só!)! BOM FINAL DE SEMANA e segunda-feira tem mais!!!!

Beijos

Beijos

Solzinho... tímido mas presente!

BOM DIA! Como foram de feriado? Estou com minhas sobrinhas em casa... minha irmã foi viajar... Ah! minhas sobrinhas e o cachorro dela!

Ontem fiz uma experiência....

Pequei uma lata de leite evaporado gelado, bati em chantilly e coloquei 1/2 colher de sopa de multiadoçante e um pacotinho de gelatina incolor já dissolvido e derretido.

Coloquei numa panelinha uma receita de leite condensado diet (uma xícara de leite em pó desnatado, 1/2 xícara de água, uma colher de sopa de multiadoçante), acrescentei 1/2 xícara de leite desnatado e 4 colheres bem cheais de sopa de cacau em pó (não achocolatado). Fervi até misturar e diluir tudo muito bem e deixei esfriar.

Quando esfriou, fui colocando aos poucos no chantilly, batendo sempre. Depois coloquei uma camada do creme e outra de biscoito waffer diet esmigalhado, alternado. Deixei gelar e servi. PAVÊ DE CHOCOLATE DIET....

Como o chocolate é mais pesado, pensei que poderia desfazer o chantilly.... não fica tão aerado como os mousses de sucos de frutas, mas fica cremoso e macio, não vira gelatina não! Enfeite com folhinhas de hortelã....

Beijos

Que chuva, hein, pessoal...   Adivinhem o que descobrimos nessa noite em casa? Uma goteira e das grandes.... Não sei alguma telha voou ou se a goteira já existia, mas se ela se fez notar essa noite!

Meu filho tem aula de culinária na escola... ontem eles fizeram Carolinas e ele veio todo feliz: Mamãe, mamãe (ele nunca fala uma vez só), experimenta! Olha o que eu fiz, tá gostoso!!!! Dei uma mordidinha, mas fiquei triste de não poder comer com ele...(na cabecinha dele, quando tá gostoso a gente come um montão).

Hoje tem......

Canjica Diet

2 xícaras de milho para canjica

1 litro de leite desnatado

1 vidro de leite de coco

1 receita de leite condensado diet

canela em pó

cravos da índia

água

 Deixe a canjica de molho em água na véspera. Escorra bem a água e cozinhe a canjica em água suficiente na panela de pressas por 30 a 45 minutos (depois de pegar pressão). Bata o leite, leite condensado e o leite de coco no liquidificador. Quando os grãos estiverem macios, coloque o líquido do liquidificador e o cravo e deixe ferver. Cozinhe por mais uns 10 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo. Coloque em tacinhas, polvilhe a canela e deixe esfriar...ou coma quentinha (como o impaciente pessoal daqui de casa, rsrsrs). Eu, particularmente, como gosto de coco, não consigo resistir e sempre ponho um pouquinho de coco ralado junto!!!!

Beijos para todos

 EU VOLTEI!!!! FINALMENTE, PARA A ALEGRIA DE TODOS E PRINCIPALMENTE A MINHA !!!

Puxa, eu já tava murchinha , pois adoro escrever aqui no BLOG!!!

Elizabeth, mandei um mail para você, mas voltou!! Você tem algum mail alternativo??

Marcelo,  meu partner, sempre amigo e presente, mandei meu mail pessoal para você!!!

Nesses últimos dias, eu tava tão maluca que nem deu tempo para fazer minhas sobremesas queridas, só as mais rápinhas para matar as bichas de doce!!!

Aí... Fiz o mousse de Leite evaporado com sucos naturais.... assim:

1 lata de leite evaporado gelado

200 ml de suco de limão

1/2 xícara de água filtrada

1 pacote de gelatina em pó incolor dissolvida e derretida conforme instruções do pacote

1 xícara de leite em pó desnatado

1,5 medida de muti-adoçante

 Bati o leite evaporado até virar chantilly. Bati os outros ingredientes no liquidificador e fui misturando no chantilly devagar batendo sempre. Coloquei em um pirex e levei para gelar. Rápido, fácil, leve e delicioso. Servi com aqueles suspirinhos diets que vendem em pacotinho e decorei com raspas de limão.... Sobremesa de sucesso!

Ah! Se você substituir o suco de limão e a água por 2 xícaras de suco de maracujá sem semente e já batido no liquidificador.... Mousse de Maracujá.

Amanhã tem mais!!!

Beijos 

Oi, gente!

Sorry, sorry pelos últimos dias!

Trabalho + falta de mãe e de uma babá (ou qualquer ser que consiga dar conta do pentelhinho que tenho em casa) + falta da minha auxiliar principal = SUFOCO TOTAL

Mas semana que vem tudo volta ao normal... (Assim espero!)

Beijos

Bom dia!!!

 Panetone ou Pão de frutas diet

2 colheres de multiadoçante

2 envelope de fermento biológico em pó

3 ovos

2 colheres de margarina light

1 xícara de suco de laranja

raspas das cascas da laranja que você espremeu

1,5 xícara de frutas secas, castanhas picadas ou o que você quiser (eu gosto de maçã com castanha)

0,5 xícara de leite desnatado

1 colher de chá rasa de sal

800g de farinha de trigo

1 colher de sobremesa de essência de panetone (se for for panetone, se não não precisa por nada)

Dissolva o fermento no leite morno. Misture todos os secos e as frutas/castanha e abra um buraco no meio. Bata no liquidificador os ovos, o suco de laranja, a margarina, as raspas e o fermento dissolvido. Jogue o líquido no buraco no meio dos secos e vá misturando com uma colher. Quando a massa estiver mais dura e você não conseguir mais misturar com a colher...mão na massa. Amasse até ficar bem uniforme e desgrudar das mãos. Deixe descansar por 30 minutos ou deixe crescer até dobrar de volume. Divida em dois pães e enrole ou coloque em duas formas de bolo inglês. Deixe descansar mais 30 minutos e leve ao forno brando até dourar.

Bom apetite!

Oi, pessoal!

Sorry! Não posto desde o dia 04... Estou mudando o acesso para banda larga e  fiquei fora do ar... Meu computador ficou meio maluco!

Como foram de dia das Mães? Sábado teve festinha na escola   e ganhei presentinho feito pelas crianças.... Muuuuuuita alegria e animação. Meu filho não consegue se conter e me contou antes o que ele fez na escola : BISCOITOS... pena que sou diabética e não vou poder comer tudo de boca cheia com ele....!

Hoje não vai ter receita não... mas um dica: LEITE EVAPORADO. Estou achando fantástica a versatilidade do Leite Evaporado. Pena que seja tão caro ! Estou testando as várias formas de utilizá-lo:

Chantilly

Deixe o leite evaporado gelar, bata na batedeira até o ponto de chantilly. Acrescente 2/3 de medida de adoçante e gelatina incolor em pó derretida em 5 colheres de água. Bata de novo e deixe gelar um pouco. Depois é só utilizar. O chantilly não derrete, nem desmonta. E fica muito bom!!!!

Mousse

Deixe o leite evaporado gelar, bata na batedeira até o ponto de chantilly (Substitui as claras em neve e fica mais gostoso!). Prepare uma gelatina do seu sabor de preferência com apenas 50ml de água. Deixe esfriar bem e vá misturando com o chantilly, batendo sempre e aos poucos. Se gostar de mousse mais docinho, acrescente adoçante a gosto. Coloque em uma forma ou tacinhas e leve para gelar. Fica um mousse leve e aerado!

Brigadeiro e pudim

Já coloquei as receitas aqui no BLOG (dias 02/05 e dia  06/03).

E nesse Dia das Mães fiz um bolo assim:

Bolo de doce de Leite diet:

Massa de pão de ló

5 claras

2 colheres de sopa de multiadoçante

½ xícara de óleo de canola

½ xícara de leite desnatado

2 xícara de farinha com 1 colher de sopa de fermento em pó misturada

Bata as claras em neve e vá acrescentando os ingredientes na ordem da receita. Na hora de colocar a farinha, tire a mistura da batedeira e vá colocando aos poucos misturando delicadamente com uma espátula. Coloque numa forma média untada e leve para assar no forno brando por mais ou menos 30 minutos. Tire da forma deixe esfriar e corte o bolo ao meio para rechear.

Recheio e cobertura

2 pote de doce de leite diet

1 lata de leite evaporado gelado

Guaraná diet

1/2 xícara de castanha moída

Bati o leite evaporado até virar chantilly. Misturei com o doce de leite até ficar uniforme.

Montagem

Peguei a parte de baixo do bolo, molhei bem com o guarná diet . Recheei com o creme de leite evaporado com doce de leite. Coloquei a parte de cima, molhei de novo com o guaraná, cobri o bolo inteiro com o creme e joguei castanha por cima para enfeitar.

O bolo fez um sucesso!

Beijos

Oi, pessoal...

O que vocês vão fazer para o dia das mães? Eu vou fazer a torta holandesa e o bolo de coco...

Hoje tem... RABANADA DIET

Fatias de pão velho (de preferência os diets e lights)

1 ovo (ou só a clara - se sua dieta tb for para colesterol)

1/2 xícara de leite

1/2 medida de multi-adoçante

canela e adoçante culinário para polvilhar

Misture o ovo, o leite e o adoçante. Bata bem até ficar bem unifome e espumante. Molhe os pães nessa mistura. Aí você tem duas opções: ou você unta (só unta) uma frigideira anti-aderente e coloca os pães para grelhar dos dois lados, ou você pega uma forma e coloca todos e leva ao forno. Eu prefiro a frigideira porque é mais rápido e prático. Polvilhe com o açúcar culinário e a canela.... Bom café da manhã ou lanchinho!

Beijos

Bom dia, gente!

Bolo de banana ou maçã diet

Doce de banana ou maçã

bananas ou maçãs

adoçante a gosto

canela

Pique a fruta e leve para cozinhar em fogo baixo. ela vai se desmanchando. Se for necessário acrescente água, aos poucos. Quando tiver desmanchada, acrescente o adoçante e a canela. Deixe cozinhar mais um pouco,  desligue e deixe esfriar.

Massa

4 colheres de margarina light

4 gemas

1,5 colheres de sopa de multiadoçante

1 pitada de sal

1/2 xícara de leite

2 xícaras de farinha

4 claras em neve

1 colher se sopa de fermento

Bata a margarina com as gemas, o adoçante, o sal. Acrescente o leite e a farinha aos poucos. Depois que a massa ficar uniforme, acrescente o fermento e por últimos as claras em neve. Misture as claras em neve fora a batedeira, delicadamente. Coloque a massa numa forma pequena. Jogue por cima o doce de banana ou de maçã (se você estiver no dia de "preguiça", nem cozinhe as frutas. Fatie-as, arrume por cima da massa e polvilhe com canela e adoçante.). Leve ao forno brando por 45 minutos.

Beijos

Bom dia, pessoal! Como foram de fim de semana?

Solange, Marcelo e todas as pessoas que puderem e quiserem mandar receitas.... POR FAVOR, enviem que serão publicadas com os "direitos autorais" de cada um, afinal o objetivo desse BLOG é tornar a vida dos diabéticos e dietéticos mais doce e saborosa!!!! Agradeço toda a ajuda possível!!! E se alguma receita der errada, escrevam, please, para eu corrigi-la!!! A Valéria já sugeriu colocar mais adoçante no Biscoite de coco!!! É isso aí já está lá! Obrigada!

Ontem eu estava com a cabeça na lua... Fiz os biscoitos de Kinako (todos amam esse biscoito aqui em casa, diabéticos e não diabéticos!) e adivinhem! Depois de colocar no forno, me toquei que tinha esquecido de colocar o adoçante.... rsrsrsrs... virou um petit four meio sem gosto! Mas vou guardar e esfarelar o biscoitos para virarem massa de torta!!!!

AH! Alguém sabe como mudar o template do BLOG? Eu queria colocar na faixa esquerda da página a lista de receitas com as datas.... Nem imagino como dá para fazer isso!!!! Se alguém souber...

 Brigadeiro diet

1 lata de leite evaporado

1 medida de multi-adoçante

2 colheres de leite em pó desnatado

1 colher de sobremesa de margarina light

4 colheres de achocolatado

raspas de chocolate

Misture os quatro primeiros ingredientes e leve ao fogo brando, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Espere esfriar, enrole e passe nas raspas de chocolate. Coloque nas forminha e BOA FESTA!!!!

 Beijos!!!!

Sexta-feira..... Essa semana passou rápido! E agora entraremos no mês das mães... Já prepararam cardápio?

Hoje vou colocar a minha receita de Torta Holandesa Diet. Vamos nessa?

Massa

1 pacote de waffer esmigalhado com leite até virar farofa

1 pacote de biscoito recheado de chocolate

Forre uma forma de aro removível com a massa de waffer. Abra os biscoitos recheados e ajeite-os do lado da forma com o recheio para dentro.

Creme branco

1 lata de leite evaporado gelado

1 receita de leite condensado diet

1 pacote de gelatina em pó incolor (dissolvido e derretido em 5 colheres de água)

1 colher de chá de baunilha

1 caixinha de cream cheese light

1/2 colher de sopa de multi-adoçante

Bata o leite evaporado até ficar como chantilly e acrescente o multiadoçante, a baunilha e a gelatina já derretida. Bata separadamente o leite condensado e o cream cheese até ficar cremoso e vá misturando delicadamente no chantilly. Despeje na forma sobre os biscoitos e leve para gelar.

Creme de chocolate

300g de chocolate diet picado

1 lata de creme de leite light

Esquente o chocolate e o creme de leite em banho-maria até derreter. Reserve. Quando estiver bem frio e o creme branco da torta já estiver mais firme, cubra a torta com o chocolate e leve a geladeira de novo.

Se você preferir o creme branco mais mole, diminua a gelatina para 0,5  pacote, ok?

BOM FIM DE SEMANA para todos

Oi, pessoal!

Tenho duas receitas de Torta holandesa diet... uns preferem uma, outros outra.... então resolvi colocar as duas, uma hoje outra amanhã. Essa é a receita de uma amiga . Amanhã coloco a que faço sempre, ok?

TORTA HOLANDESA DIET

Ingredientes:

1 lata de leite evaporado gelado (batido em ponto de chantilly)

1 colher (chá) de multi-adoçante

1 receita de leite condensado diet

100 gramas de chocolate ao leite diet ralado

2 colheres (chá) de gelatina em pó incolor

2 colheres (sopa) de água

1 pacote de bolacha waffer de chocolate diet

1 pacote de bolacha recheada diet de chocolate

Bata no liquidificador a receita de leite condensado e leve à geladeira por 12 horas.

Hidrate a gelatina na água por 3 minutos e derreta em banho-maria ou no microondas, reserve. Derreta o chocolate ao leite diet, reserve.

Bata na batedeira o leite evaporado com o adoçante em ponto de chantilly. Acrescente delicadamente o leite condensado diet gelado, em seguida o chocolate diet derretido e frio e por último a gelatina incolor derretida e fria. Leve para a geladeira enquanto prepara a forma.

Montagem:

Pegue uma forma de aro removível e coloque a bolacha waffer esmigalhada. Dos lados, coloque os biscoitos recheados abertos com a parte do recheio para dentro. Despeje o creme e leve para gelar. Enfeite em cima com raspas de chocolate.

LEITE CONDENSADO DIET

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite em pó desnatado

¾ xícara (chá) de água fervente

1 colher (chá) rasa de margarina light

1 colher (sopa) de multi-adoçante